İşte bu müthiş düğün yemeklerinin olmazsa olmazı tavuklu keşkek tarifi
Malzemeler:
*2 su bardağı aşurelik buğday
* 4 su bardağı su
* 4 adet tavuk pirzola
* bir yemek kaşığı tuz
* bir çay kaşığı karabiber
* 1 tatlı kaşığı tereyağı
* bir çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Tavuklu keşkek tarifi yapılışı
Keşkeğin yapımına ilk önce buğdayı bol suda yıkayarak düdüklü tencereye koyarak başlarız. Buğdayın üzerine buğdayın üstünü geçecek kadar su ilave edin ve kapağını kapatmadan kaynatın. Kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp yarım saat bu şekilde bekletin. Buğdayların şişip özleşmesini sağlayacaktır yarım saat sonra yıkadığınız tavukları buğdayların üstüne kemikleri ile birlikte yerleştirin. Tuzunu karabiberini ve suyunu ilave ettikten sonra tencereyi kapatıp kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 40 dakika pişirin. Daha sonra tavuk etlerini kemiklerinden ayırın el blender ya da tahta kaşık yardımıyla buğday ve tavukları güzelce ezilene kadar iyice birbirine karışmasını sağlayın. Ayrı bir tavada tereyağını, toz kırmızı biber ile birlikte kızdırın ve sıcak keşkeğin üzerine gezdirip pul biberle de süsleyerek servis yapın. Hepinize afiyet olsun.